| |
|
|
|
week 42
Het is weer heel mooi dat we nog een keer sperziebonen aan u allemaal kunnen leveren. Het laatste zaaisel van de sperziebonen, dit jaar op 26 Juli, is wel een beetje een gok. Als de nazomer en het begin van de herfst aan de koude kant zijn, met bijvoorbeeld vroege nachtvorst, zal de opbrengst van de bonen slecht zijn. Nu hebben we flink wat bonen. Heel fijn dus.
Afgelopen Zaterdag was hier bij Oldenzaal en Denekamp weer de Landgoed Twente Marathon. Wel een hele marathon maar geen wedstrijd om de snelste tijd, maar in plaats daarvan tijd om te genieten van de omgeving, muziek en lekkere hapjes bij de tussenstops onderweg. Wij maken al jaren pompoensoep voor de lopers. Een klein bekertje, maar voor ruim 1700 mensen is dat toch bijna 80 liter. Een leuke klus voor een gezellig evenement. Dit jaar hadden we soep van pompoen, pastinaak en appel. Het werd weer goed gewaardeerd.
Dus weer een groep mensen kennis laten maken met biologische groente op weer een andere manier.
week 44
Heerlijk boerenkool. We hebben in onze GroenteKraam al gemerkt dat de moos goed wordt verkocht. Vanoudsher zijn we gewend om de eerste boerenkool pas te oogsten na de eerste (nacht)vorst. Die is nog niet geweest, hoewel het er een paar weken geleden erg dicht bij zat. Door vorst wordt boerenkool zoeter. Tegenwoordig wordt boerenkool ook wel bijvoorbeeld in smoothies gebruikt. Waarom dan nu al wel boerenkool in de abonnementen. Behalve naar de vorst kijken we ook nog wel naar andere dingen om met de oogst te beginnen. Door het wat zachtere weer is de moos geweldig gegroeid. Zo goed dat er bij de onderste bladeren weinig licht komt. Dat betekend gele bladeren en dus ook oogst verlies. Vandaar dus nu al wel oogst. En de smaak....we hebben er zelf al heerlijk van gegeten. Een roerbak gerecht met knoflook, witte bonen en tomatensaus.
week 46
Het is genieten op het land met oogsten. Zolangzamerhand worden alle herfstgroentes uit onze akker geoogst. Afgelopen week alle schorseneren, een bed wortels en een deel pastinaak waarvan vandaag de laatste 100kg is geoogst van het 1e zaaisel. Nu zit er nog 70 meter pastinaak en 50 meter wortels in de grond. Dat betekent in kilo's naar schatiing 200 kg pastinaak en 100 kg wortels. Je begrijpt dat de koelcel al aardig vol raakt door wat we afgelopen weken al hebben binnengehaald. Maar afgelopen week kwamen er weer 'gaatjes' doordat er ruim 100 kg knolsederij en 100 kg rode kool uitging voor de abonnementen.
Wat ook heel fijn was dat Maarten afgelopen week alle pastinaken en wortels nog licht heeft kunnen schudden met de schudlichter achter de trekker. Daarmee gaat hij net onder de groentes door zodat ze al een stuk losser in de grond liggen. Maar nog wel bedekt met aarde om niet uit te drogen. Door het droge weer afgelopen kon dat mooi want we zijn altijd voorzichtig met dit soort grondbewerkingen om de grond niet teveel te belasten.
|
