Wrapperraapsteeltjes in tortilla's

Worteltjes van raapstelen verwijderen. Raapstelen wassen en in vergiet laten uitlekken. Raapstelen fijnsnijden. Bosuitjes in dunne ringetjes snijden. Boven kom geitenkaas verkruimelen. Helft van yoghonaise er doorheen roeren. Raapstelen en bosui erdoorscheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Tortilla's uitspreiden en bestrijken met rest van yoghonaise. De plakjes rosbief in midden op tortilla's leggen. Bestrooien met peper. Raapstelensalade in lange reep op rosbief leggen en tortilla's strak oprollen. Tot gebruik afgedekt in de koelkast leggen. Wrappers schuin in plakjes snijden en op 4 bordjes leggen.

terug>>