De groente en /of het fruit voor deze recepten vindt je in onze webwinkel

Feijoa

Feijoa is een  ver familielid van de guave. De vrucht varieert in lengte van 2 tot 7 centimeter en heeft een gladde of  bobbelige groene schil (met soms een blauwe of oranje gloed).
De sappige vrucht is groen, ter grootte van een kippenei en ellipsvormig. De vrucht smaakt een zoetzuur.De  smaak lijkt op die van een guave met een vleugje ananas, daarom wordt de  feijoa soms ook ananas-guave genoemd.
Het  dikke, iets korrelige en sappige vruchtvlees bevat 20 tot 40 kleine pitjes  die meegegeten worden en nauwelijks opvallen.
De feijoa  verspreidt al een heerlijke geur voordat de vrucht volledig rijp is.

terug>>